La Xunta de Galicia ponen en marcha 'Las Cocinas del Pergamino Vindel ( VindeTapas)', un concurso de tapas para divulgar entre la ciudadanía el valor único del Pergamino Vindel. Esta ruta de tapas está incluida en la programación de actividades promovida por la Consellería de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria, a través de la Secretaría General de Cultura, para celebrar la llegada a la Galicia del Pergamino Vindel.